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上週五本來要去星光大道聚餐的媽，臨時起議去了對面的漁太郎
本以為平價海產店沒有好的環境跟服務，到了漁太郎卻大大改觀!
推薦重點：
(1) 開放式環境溫度控制的很好 (喝酒喝湯不會面紅耳赤)
(2) 明亮整清的用餐環境
(3) 開放式廚房、內場整潔
(4) 滿場賓客卻不減上菜速度 (內場5位師傅)
(5) 服務親切、服務生/老闆娘(?)對客人的詢問不會不耐煩
(6) 菜色豐富、衛生、上菜快速
大家對於海產店望之卻步的缺點，漁太郎都有考慮到
環境、速度、親切，很為客人著想的一家店! 與其它店相同的"熱鬧氣氛"~
也許有人不愛吵雜，但熱鬧氣氛應該也是大家選擇到海產店用餐的原因之一!
可以大聲拚酒、大口吃菜、不計形象的大鳴大放 
| 店名：漁太郎 海鮮屋 地此：新竹市經國路2段392號 (HomeBox 對面) 電話：03-5262627 營業時間：下午5:00~凌晨3:00 |
拚酒為主的店，上菜的份量都不算多! (100元/道，原諒他們吧 XD)
吃正餐可能要跟我們一樣加點炒飯、炒麵~
或者跟老闆要一鍋這裡"免費供應"的白飯!
我們吃完才看到白飯免費 XD 但我們點的菜也都不下飯
吃炒飯、炒麵才比較對味，這部份倒不算是可惜!
而且重點是：這裡的炒飯真的很讓人驚豔! 超級好吃、大推!!
以下是我們點的五樣菜色!
． 炒海瓜子
海瓜子的個頭不大，但是肉卻是超比例的肥大(快撐破殼的那種)
炒的火喉也控制的很好，內口肥嫩、夠味，不會縮水還沒入味
辛香料也很敢給，炒個小辣提個味，很棒、很超值的一道菜!
． 椒鹽花枝
裹上薄粉油炸的花枝，再用蒜頭、辣椒、椒鹽拌入的一道菜
由於辛香料是後來拌入的，所以不會有太剌激的問題
椒鹽的味道恰恰好，入口就散發出來，沒有被其它的辛香料蓋過去!
滿像路邊的鹽酥雞的做法改成用花枝，但更好吃就是了!
． 烤魚下巴
唯一用烤的菜色，也讓我們等比較久的時間，上桌時有配一片檸檬!
沒有其它的調味，直接沾椒鹽、淋檸檬吃，外酥內嫩還有肉汁
除了炒的菜火喉夠，用烤的菜也沒有馬虎，很棒~
． 炒空心菜
某次吃了星光大道「人瑞級」的超黑、超老空心菜後
對快炒店的青菜小失信心，但這道老媽上週五點過，說是很好吃!
上桌後果然是蘿莉級的口感呀! 嫩脆的口感、微微鹹辣的滋味~
． 鳳梨蝦球
外層的粉很均勻、也不會太厚! 粉裡面的蝦沒因油炸縮水~
吃起來時感覺粉裡面還是滿滿的一隻蝦! 配上甜沙拉、微酸鳳梨!
很適合下酒的一道菜!
． 另外推薦! 炒飯!!!!
上桌時整盤的飯冒著熱氣，看起來炒得十分的均勻!
入口時不會結塊、非常的鬆散~ 立刻佈滿整個口腔...
微微的鹽味、火腿的口感味道，真的是非常的美味~
師傅的掌杓功夫完全表現出來~
整體而言：
這裡的菜沒有因為上菜速度，而讓人覺得火喉不夠!
剛進來時只有3桌左右的人，菜幾乎是5分鐘內全部上完~
配果汁、沒開酒，跟他們要冰塊，也是很爽快的直接給一小筒!
豪氣、爽快、火喉夠的生意方式，很得我心!
延伸閱讀
http://www.wretch.cc/blog/esthersue/11469306
http://www.ggarden.twgolife.com/news_center/news_center.php?dis=2&grp=1&sid=news-b000289&sgrp=2
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