吃遍台灣的麵線糊，最特別的就是北港的煮法
與其它地方不同的是，北港用的是白麵線
而非一般的紅麵線，再拌入燉煮入味的魯肉汁
因為小寶胃口大變的寶貝，本週非常想念娘家後面的麵線糊
剛好老媽托岳母做的蛋糕也該去取回來，於是我們又駕著小紅
奔馳在往北港的路上，早上八點四十分出發，將近11點時到達
跟岳母問安後，寶貝就等不及直奔麵線糊～
一人份通常是點一份雞肉飯、一份麵線糊加蛋
和寶貝來吃時，會再點一份滷大腸跟一份蛋白( 菜單上沒有的 )
與北部雞肉飯不同的，是北港都用茄汁煮雞肉塊的做法
加上花生辣醬以後更是一絕
殺傷力應該滿強的 XD
老闆附的基本調味，花生辣醬與蒜蓉
與北部截然不同的白麵線糊，滷汁中方塊狀的不是豆腐喔! 是蛋白喔
畫面中黃色的部份，是被滷汁蓋住的蛋黃，整顆的
均勻混和滷汁再食用，跟用滷汁拌飯有異曲同工之妙呀!
白麵線吃起來的口感帶有麵感的粥一樣，順而有層次，加上滷汁香與蛋白的口感
招牌蛋白( 也叫蛋清 )，這是整塊切好丟到滷汁裡去魯的，有滷汁香與蛋白的口感
嚼感像是麥當勞早餐滿福飽或蛋堡，那種較為綿密厚實的口感，但是用魯的又很好入口！
（會不會太鹹? 其實不會，7-11茶葉蛋都要滷一天才入味，這的蛋最多魯半天就賣完了）
完全獲得口感大滿足的寶貝!
另外有任取的柴魚湯，口感香濃，免費
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隔壁攤
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這攤有在美食鳳味中，接受過阿基師的指導
跟麵線糊一樣都在寶貝娘家的後面
下次有機會要來試試看
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