口耳相傳的美味一直放在口袋名單中，某天四舅提起，大家約一約就成行啦！
當吃飯的場合是聚餐時，臉皮薄(?)的熊爸總會少拍點照盡量不影響大家吃飯，
照片量少請大家見諒！烤鴨上來前店員突然丟上一個蒸籠..... 老闆我們不是點小籠包耶？
其實是餅皮啦，還有小黃瓜、蔥、甜麵醬，只覺得份量怎麼這麼..... 少？
當天用餐有六大兩小，感覺這樣的份量應該一人兩卷就沒啦～
小黃瓜及蔥看起來很脆綠、新鮮，
重點的烤鴨上來囉，破解了我們的疑慮，這裡的鴨肉片走的是厚實風！
不像外面市售的鴨肉都薄如紙，這兒無論是肉還是皮都有一定的厚度，皮也油亮油亮～
皮在烤後還能有這樣的厚度，鴨子本身的皮跟油脂都比一般鴨豐厚，有點像草根廚房但沒白糖可沾。
最標準的吃法！麵皮上抹些甜麵醬，放上鴨肉、小黃瓜、蔥段卷起來。
如果說一般的鴨肉是洋芋片的厚度，瑩珍園的鴨肉就是蘇打餅乾的大小，
因為麵皮也比較厚實，加上豐厚的鴨肉鴨皮，吃起來飽足感也比想像中更多。
四舅聽說很多人大推酸菜鴨骨燉湯，二話不說直接點一鍋～
跟外面賣的酸菜鴨湯不同的是，鴨肉切大塊，酸菜厚切且口感紮實。
還有些基本配料如豆腐，喝起來鴨肉味超濃，可說是把鴨肉汁的精華全都煮進湯中！
酸菜的味道感覺也經過長時間熬煮，酸味跟鴨肉的味道完全結合不突騖，很快就碗底朝天～
其實後來還加點了酸菜白肉鍋，湯底一模模一樣樣，但鴨肉湯的味道還是比較入味。
蟹黃海鮮豆腐，網路上看到的圖海鮮都爆盤，我們這盤看起來好虛喔？
吃起來味道也普普而已，小孩子沒很愛，大人們分食～
菜單沒拍，瑩珍園還有其它的熱炒類的評價也不錯
這餐我們六個大人，光是烤鴨跟酸菜白肉鍋、酸菜燉鴨湯就十分飽足
所以沒點太多其它的菜，重點是好吃的烤鴨有吃到就可以了！（藉口XD）
我們目前最喜歡的烤鴨，一是光復路香記，二就是瑩珍園了。
PS. 不好預約喔，我們是提早兩週訂的，想吃記得提早電話預訂喔！
結論：烤鴨必點，下次還要再喝酸菜燉鴨湯。
．瑩珍園小館
地址: 新竹市光華東街10號
電話: 03-5316589
營業時間：11︰00-21︰00
其它人覺得如何？女王、Elly
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