熊爸熊媽說故事

國中跟同學來吃時，對這兒的炒麵印象極深～
濃濃的沙茶味、入味的麵條、微微的辣味，即使是現在
想到還會流口水，事隔十幾年後造訪，真是期待。


中午時過來，滿滿的人潮，幸運坐到了最後一桌不用侯位。 

看到每桌都有牛肉鍋，我們也點了一鍋，先上了兩碟沙茶沾醬，快比花生醬還稠。

長得有點像臉盆的鍋具，湯底也是沙茶味，看起來清澈，其實比想像中更夠味。

好厲害的牛肉..... 應該是溫體的，看起來每片都是手工厚切，很有誠意。

青菜盤。

火鍋料盤。

火鍋費用以人頭計150元/人，熊爸私心覺得不貴，
雖然其它的料都普普，光是吃這盤牛肉就滿值回票價了。

湯裡盡是沙茶跟涮過牛肉的鮮味。

重點的厚切牛肉，還帶點粉紅色～
吃起來嚼感十足還帶點Q，口感不是薄片可比，

其它火鍋料就，差強人意囉。

最後是我日思夜想都要吃的牛肉炒麵，麵是粗麵，被微微勾芡的沙茶包覆著
味道十分濃厚，牛肉也是整片厚切，麵的飽足跟肉的鮮美，吃起來讓人感動呀。

完全滿足了熊爸對記憶中美味的憧憬～



汕頭館是一家非常低調樸實的店（平日去吃就沒拍太多店內照）
能傳頌這麼多年，口碑跟味道不容置疑，熊爸最喜歡堅持味道的美食
濃濃的沙茶香也讓熊爸想到阿嬤煮的沙茶麵，也是記憶中的味道～
厚切的牛肉，美味的炒麵，愛好這味的朋友們，建議可以來試試看喔。


．西市汕頭館（總店）
地址：新竹市西安街70號（城隍廟旁）
電話：03-5244430
營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00（哇，原來營業到晚上11點耶！）