熊爸熊媽說故事

熊媽上完夜班的首個週末，熊爸前一晚特別找了資料
決定就往燜雞相當聞名的九芎湖!

盛裝的小妞，穿的是冰姨姨送的小史努比套裝! 兩根小辨子很討喜~
九芎湖在新竹久有盛名，現在有漸漸沒落的趨勢，但遊覽車的客人仍然絡驛不絕
停好車，正打算開始找今天的中餐「劉家燜雞」沒想到才剛轉頭!!!!

鼎鼎大名的劉家燜雞… 就在停車場的正對面 XD 得來全不費功夫!

這對婆媳就這樣自顧自的帶著小寶貝進去了…

開放式的廚房，完全能感受到地上爐子的熱度，廚師們忙著照顧每一隻要給客人的雞隻



非常懷舊的唯大力汽水罐車，用來裝的是重要的柴火~ 有柴火才有如此強的火力


這麼好的天氣，我們選的是涼亭的座位! 時間還早，涼亭等於是我們的包廂~





架腳架，先來張一家四口的紀念照! 竟然只有這個小胖妞沒對焦!!!


只有三個人吃飯，選的全是招牌菜色：燜雞一隻、客家燜筍一盤、香酥豆腐卷一份
另點三碗白飯（10元/碗），蘋果西打一瓶，店家有提供免費青草茶。

菜單

熊嬤裝了一大杯的青草茶，熊爸沒喝，但味道不錯!

三碗白飯是蕃薯飯，飯不濕不硬、很適中的口感，不過蕃薯量不多

燜筍走的是客家風味，清淡不失味道、還有些許福菜提味，微酸的口感也很開胃
配飯來吃非常的對味，小熊一家對這傳統的客家味非常的喜愛~

豆腐卷一份五卷，外皮還有一層薄薄的類似霜衣

沒想到咬開後，非常令人驚喜! 除了豆腐以外竟然還有肉鬆跟香菜~ 比想像中更豐富!
外皮酥、豆腐軟、香菜脆、肉鬆綿，口感跟味道都非常的有層次感! 大推~

哇.... 一~~整~~隻的燜雞呀!  雖然心裡有準備，但整隻端上來還是很shock~~


雞肉先醃漬、再塞入蔥、蒜等香科入爐燜烤! 食用時左手壓右手切~
燒烤的恰到好處的雞肉，可以輕輕鬆鬆的切下。



烤得鹹香入味的雞油，拌飯吃是白飯的殺手~


燜雞的外皮烤的酥脆口感很棒，肉也已經被烤得很入味
用筷子可以輕鬆撕下來，沾點雞油一起吃也非常的棒!


被太陽曬得睜不開眼睛的妞妞，一路都很乖、很安靜



在涼亭裡，先喝了ㄋㄟㄋㄟ以後，就乖乖的看大家吃飯~
真的很貼心的小妞，讓人忍不住總是想帶他出門，隨時看著小傢伙


帶小朋友出門，若無法掌控北鼻，就會成為一種夢魘…
但是小妞總是乖乖的在一旁，用無邪的眼睛默默的看著忙碌的大家
反而讓人覺得很憐惜，偶爾哼兩聲跟人撒驕，也是種童稚的表現
愈來愈喜歡跟小妞出門囉!


《後記》
吃不完的雞包回家，竟然讓平常不挑嘴的阿公阿媽大力稱讚！
連來家裡走踏的屘叔也聞香吃了一隻雞腿，阿媽還說沒多的飯給他配雞油 XD
很明顯的，劉家燜雞在家裡的受歡迎程度也是無庸置疑的～